Filety z kurczaka w sosie pesto

Składniki:

  • ziemniaki - 2 sztuki
  • cebula - 1 sztuka
  • pieprz
  • pomidory - 2 sztuki
  • sól
  • masło - 2 łyżki
  • filety z piersi kurczaka - 2 sztuki
  • pesto - 1 opakowanie

Sposób przygotowania:

  1. Pomidory sparz i pokrój w ćwiartki.
  2. Cebulę i ziemniaki pokrój w plastry.
  3. Filety przekrój na pół, oprósz solą i pieprzem, a następnie podsmaż je na maśle. Dodaj ziemniaki i cebulę.
  4. Po 10 minutach posmaruj kurczaka sosem pesto. Kawałki kurczaka i warzywa podziel na 2 porcje.
  5. Każdą zawiń w folię aluminiową i wstaw do piekarnika. Piecz 20 minut w temperaturze 175 stopni.