Galareta

Składniki:

  • ziele angielskie - 3 sztuki
  • liść laurowy - 2 sztuki
  • pieprz
  • sól
  • włoszczyzna - 1 pęczek
  • żelatyna - 4 łyżeczki
  • białka - 2 sztuki

Sposób przygotowania:

  1. Włoszczyznę ugotuj i odcedź, a następnie dopraw wywar.
  2. Do 0,5 litra wywaru dodaj 2 ubite jajka. Rozmieszaj i zagotuj.
  3. Gdy białko się zetnie, przestudź, przecedź przez sitko i dodaj osobno rozpuszczoną żelatynę.