Przygotowanie |
Krok 1 |
Zalej warzywa i mięso 1 litrem zimnej wody, po czym doprowadź do wrzenia i zbierz powstałą pianę. |
Krok 2 |
Dodaj przyprawy i dwie bulionetki Knorr. Ugotuj intensywny bulion, a następnie go przecedź. |
Krok 3 |
Pokrój mięso i marchewkę na drobne kawałki. |
Krok 4 |
Dodaj do wywaru roztrzepane białka jajek, całość zagotuj i przecedź przez gazę. |
Krok 5 |
Następnie wsyp do wywaru żelatynę i mieszaj do jej rozpuszczenia. |
Krok 6 |
Włóż przygotowane mięso z kurczaka, kawałki marchewki oraz zielony groszek do foremek i zalej je wywarem, po czym wstaw w chłodne miejsce do zastygnięcia. Podawaj gotowe tymbaliki z kawałkami cytryny.
|