Ghuwarlakia czyli mięsne kulki

Składniki:

  • cielęcina - 500 gramów
  • białe wino - 0.5 szklanek
  • woda - 0.5 szklanek
  • bułka tarta - 4 łyżki
  • jajko - 1 sztuka
  • bulion - 3 szklanki
  • natka pietruszki - 1 pęczek
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Mięso umyj i posiekaj drobniutko.
  2. Wymieszaj ze wszystkimi składnikami, oprócz bulionu i natki pietruszki i wyrób na gładkie jednolite ciasto.
  3. Formuj małe kulki, które gotuj na małym ogniu przez ok. 10 minut.
  4. Wywar pozostały po gotowaniu możesz użyć do zrobienia sosu. Mięsne kulki podawaj z chlebem.