Gomułka z sera

Składniki:

  • twaróg - 1 kilogram
  • mleko - 2500 mililitrów
  • jajka - 2 sztuki
  • kminek
  • masło - 2 łyżki

Sposób przygotowania:

  1. Mleko podgrzej w garnku. W międzyczasie cały twaróg przetrzyj przez sito.
  2. Dodaj go do mleka i poczekaj do momentu, gdy całość się zetnie.
  3. Masę odsącz na sitku z bardzo drobnymi oczkami. Przełóż gorącą masę do miski, wbij jajka, dodaj masło i kminek, ucieraj.
  4. Z masy uformuj kulę, przełóż do lnianego woreczka owiń czystą ścierką. Zawiń w gazetę i powieś w przewiewnym miejscu, aby przeschła. Następnie podawaj gotowy ser.