Sposób przygotowania:

1. Przed przygotowaniem barszczu namocz grzyby.
2. Rozdrobnij włoszczyznę, zalej 1,5 l wody i zagotuj. Po około 20 minutach przecedź warzywny bulion i przelej go do drugiego garnka.
3. Grzyby pokrój w cienkie paseczki i wraz z przyprawami dodaj do wywaru. Dorzuć też kostkę Bulionu grzybowego Knorr i gotuj wszystko jeszcze przez około 15 minut.
4. Następnie dopraw wywar torebką barszczu czerwonego Knorr i dokładnie wymieszaj.
5. Na końcu dodaj posiekany koperek i dopraw barszcz pieprzem.