Gulasz z warzyw

Składniki:

  • cebula - 2 sztuki
  • olej
  • pomidory - 3 sztuki
  • sól
  • pietruszka - 1 łyżka
  • ząbki czosnku - 2 sztuki
  • dynia - 3 szklanki
  • papryka - 4 sztuki
  • bakłażan - 1 sztuka
  • sok pomidorowy - 0.5 szklanek

Sposób przygotowania:

  1. Cebulę i czosnek posiekaj.
  2. Natkę pietruszki posiekaj. Pomidory pokrój w kostkę.
  3. Dynię pokrój na małe kawałki.
  4. Cebulę uduś z czosnkiem na oleju.
  5. Dodaj niewielką ilość wody i dodaj pozostałe składniki.
  6. Gotuj 20 minut do miękkości.