Hiszpański leszcz

Składniki:

  • cebula - 2 sztuki
  • bułka tarta - 3 łyżki
  • sól - 1 szczypta
  • cytryna - 1 sztuka
  • oliwa - 2 łyżki
  • leszcz - 1 sztuka

Sposób przygotowania:

  1. Oczyszczoną rybę pokrój w dzwonka. Cytrynę pokrój w plasterki.
  2. Do środka każdego dzwonka włóż plasterek cytryny.
  3. Obierz cebulę, pokrój w plasterki, wymieszaj z łyżką oliwy, posól, ułóż na dnie żaroodpornego naczynia.
  4. Na powierzchni cebuli połóż dzwonka ryby, posól i posyp tartą bułką wymieszaną z trzema łyżkami oliwy.
  5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz około 30 minut.