| Przygotowanie |
| Krok 1 |
| Pomidora sparzyć, obrać ze skórki, wyciąć szypułkę i pokroić w kostkę. |
| Krok 2 |
| Na patelni (około 20 cm średnicy) zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodać pokrojony w plasterki czosnek i ewentualnie szynkę. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i pomidora, chwilę podsmażyć. Wszystko doprawić solą i pieprzem do smaku. |
| Krok 3 |
| Na środku patelni zrobić wgłębienie, wbić dwa jajka. Całość posypać świeżo zerwaną bazylią. Patelnię przykryć pokrywką (można zastąpić dużym talerzem) gotować przez około 3-4 min. Podawać ze świeżym pieczywem lub bez. |
Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.pl
