Sposób przygotowania:

1. Z pomidorów wytnij spód, wyjmij miąższ łyżka, wnętrze oprósz solą i pieprzem.
2. Podsmaż plastry wędliny, gdy powstaną wgłębienia do środka połóż na nich pomidory.
3. Do środka pomidorów wbij jajko. Posyp solą i na wierzch połóż po łyżeczce masła.
4. Naczynie przykryj i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na 10 minut. Na koniec posyp posiekaną zieleniną.