Sposób przygotowania:

1. Umyty jarmuż wrzuć na lekko osolony wrzątek i gotuj około 15 minut.
2. Osącz, usuń twarde nerwy, liście drobno posiekaj.
3. Cebulę posiekaj, zeszklij na maśle*.
4. Dodaj jarmuż, skrop bulionem i duś kilka minut pod przykryciem.
5. Dopraw solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny, wymieszaj i duś około 5 minut.
6. Czosnek zmiażdż i wymieszaj ze śmietaną oraz mąką. Wlej do jarmużu i mieszając podgrzej.
7. Jajka ugotuj na twardo, obierz, polej jarmużem. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.