Karasie w śmietanie

Składniki:

  • cebula - 1 sztuka
  • ziele angielskie - 3 ziarna
  • liść laurowy - 1 sztuka
  • pieprz - 4 ziarna
  • śmietana - 1 szklanka
  • sól - 1 szczypta
  • mąka - 1 łyżeczka
  • masło - 1 łyżka
  • włoszczyzna - 1 pęczek
  • karasie - 1 kilogram

Sposób przygotowania:

  1. Z warzyw, cebuli i przypraw ugotuj wywar, przecedź.
  2. Karasie natrzyj solą, włóż do rondla i zalej wywarem. Gotuj około 15 minut.
  3. Z masła i mąki zrób zasmażkę, rozprowadź wywarem i śmietaną. Podgrzej ciągle mieszając.
  4. Do gotowego sosu włóż karasie i duś około 5 minut na małym ogniu.