Kimchi sałatka z kapusty pekińskiej

31


Łatwe


90 min.


4 os.

Składniki
kapusta pekińska2 sztuki
ostra pasta paprykowa2 łyżki
Sos sałatkowy włoski Knorr1 opakowanie
olej2 łyżki
olej sezamowy1 łyżka
sezam2 łyżki
ząbki czosnku3 sztuki
limonka2 sztuki
cukier brązowy
kolendra1 pęczek
Przygotowanie
Krok 1
Kapustę pekińską oczyść z zewnętrznych liści, umyj i wysusz. Następnie poszatkuj, przesyp do miski dodaj sól z cukrem. Rękami wymieszaj wszystkie składniki tak, by przyprawy rozprowadzić równomiernie po kapuście.
Krok 2
Przemieszaną z przyprawami kapustę przykryj i przygnieć czymś ciężkim. Miskę odstaw w ciepłe miejsce na 3 godziny. Po tym czasie delikatnie przepłucz jej zawartość wodą i ponownie umieść w naczyniu.
Krok 3
Na suchej, ale dobrze rozgrzanej patelni upraż ziarna sezamu. Ząbki czosnku obierz z łupinek i rozetrzyj na pastę.
Krok 4
Do garnuszka przesyp sos sałatkowy Knorr, dodaj sok z limonki, pastę paprykową, roztarty czosnek, olej i olej sezamowy. Wszystkie składniki porządnie wymieszaj, a następnie odstaw na kilka minut, żeby sos się przegryzł.
Krok 5
Dodaj sos z sezamem do kapusty i porządnie przemieszaj. Tuż przed podaniem gotową sałatkę posyp posiekaną świeżą kolendrą.
Autor: przepisy.pl Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.plZnajdź nas na Facebooku www.facebook.com/przepisypl