Sposób przygotowania:

1. Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie by zrobiły się miękkie (około 30 minut).
2. Wymieszaj mięso z jajkami doprawiając solą i pieprzem. Uformuj klopsy.
3. Następnie obtocz w bułce tartej i smaż na gorącym oleju z każdej strony przez 5 minut.
4. Wymieszaj tłuszcz ze smażenia ze śmietaną. Dodaj soli, pieprzu i gałki muszkatołowej wedle uznania.
5. Klopsy polej sosem i posyp szczypiorem i podawaj z ziemniakami.