Kluski z mąki gryczanej

Składniki:

  • biały ser - 150 gramów
  • woda - 2 szklanki
  • mąka - 0.75 szklanek
  • mąka gryczana - 0.33 szklanek
  • masło - 2 łyżki

Sposób przygotowania:

  1. Mąkę przesiej, po czym podsusz na patelni.
  2. Przełóż do miski, posól i zalej wrzącą wodą.
  3. Następnie wyrób ciasto.
  4. Metalową łyżką kładź kluski na wrzącą, osoloną wodę, zamieszaj i gotuj pod przykryciem przez 10 minut.
  5. Odcedź, osącz i wymieszaj z pokruszonym serem. Polej masłem.