| Przygotowanie |
| Krok 1 |
| Na początku zajmij się przygotowaniem mięsa do sałatki Fattoush. Do dużej miski wsyp 400 gramów mielonego mięsa i wymieszaj je z łyżką posiekanej mięty i łyżką natki pietruszki. Następnie pokrój cebulę w kostkę i dodaj do pozostałych składników w misce. Dosyp także zawartość opakowania Fix Kebab z sosem czosnkowym Knorr (tylko część przeznaczoną do mięsa – sosem zajmiesz się za chwilę). Jeszcze raz dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
|
| Krok 2 |
| Do tak przygotowanej masy mięsnej dodaj jeszcze 100 mililitrów wody i dobrze wymieszaj. Następnie nabierz na dłoń małe porcje mięsa i uformuj z nich kulki. Nadziej je na patyki do szaszłyków i opiecz na grillu lub podsmaż na patelni, aż nabiorą złotobrązowego koloru. Po usmażeniu odstaw je na potem. |
| Krok 3 |
| Teraz przejdź do przygotowania placków. Wymieszaj w dużej misce 500 gramów mąki pszennej, 50 mililitrów oleju i odrobinę wody. Z tych składników powinno powstać gęste ciasto naleśnikowe. Dobraw je 2 szczyptami soli. Rozgrzej oddzielną patelnię i smaż na niej placki naleśnikowe – grubsze niż zwykłe naleśniki. Po usmażeniu przełóż je na talerz i odstaw na kilka minut, aż zrobią się miękkie. |
| Krok 4 |
| Pora na właściwą część, czyli sałatkę Fattoush. Pokrój 300 gramów ogórka, 2 dojrzałe pomidory i czerwoną cebulę w drobną kostkę. Wsyp warzywa do miski i polej sokiem z jednej cytryny. Posiekaj po jednym małym pęczku mięty i natki pietruszki. |
| Krok 5 |
| Wymieszaj warzywa z 50 mililitrami oliwy z oliwek. Dopraw sałatkę do smaku dwoma ząbkami czosnku, szczyptą soli i dwoma szczyptami mielonego czarnego pieprzu. Do sałatki libańskiej Fattoush możesz dodać również przyprawę sumak, jeśli tylko znajdziesz ją w swoim sklepie. Nada ona całości lekko gorzko-kwaśnego smaku. |
| Krok 6 |
| Teraz przyda ci się pozostała część Fixa Kebab z sosem czosnkowym Knorr. Przygotuj z niej sos czosnkowy według przepisu na opakowaniu. Sięgnij znów po placki. Posmaruj je obficie sosem, dodaj przygotowaną wcześniej sałatkę i zwiń. Podawaj razem z kulkami mięsnymi.
|
Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.pl
