Kolorowa sałatka zamiast obiadu
  • 15 minut
  • 2 osoby
  • Łatwe

Składniki:

  • makaron muszelki (lub inny ulubiony) - 400 gramów
  • pierś z kurczaka - 300 gramów
  • suszone pomidory w oliwie z ziołami - 100 gramów
  • marchew - 2 sztuki
  • cebula - 1 sztuka
  • koperek - 1 mały pęczek - 1 pęczek
  • kurkuma - 1 szczypta
  • sól - 1 szczypta
  • cukier - 1 szczypta
  • oliwa z suszonych pomidorów - 2 łyżki
  • Przyprawa do kurczaka Knorr - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

  1. Ulubiony makaron ugotuj al dente. Pierś z kurczaka pokrój w paski i posyp przyprawą do kurczaka Knorr. Krótko podsmaż. Marchewkę obierz i pokrój w cienkie plasterki,
  2. Cebulę pokrój w półksiężyce i posyp kurkumą i szczyptą soli. Suszone pomidory pokrój w cienkie paski. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z ze słoiczka po suszonych pomidorach i podsmaż cebulkę. Zdejmij z patelni i wraz z kurczakiem dodaj do makaronu.
  3. Na patelni rozgrzej ponownie drugą łyżke oliwy i krótko podskaż marchewkę posypując ją szczyptą cukru. Cukier na marchewce powinnien się zkarmelizować. Do miseczki z makaronem, kurczakiem i cebulą, dodaj marchewkę i suszone pomidory. Wszystko wymieszaj, możesz skropić jeszcze oliwą ze słoika. Posyp świerzym koperkiem