Konfitura z arbuza

Składniki:

  • cukier - 700 gramów
  • cukier wanilinowy - 2 opakowania
  • skórka z cytryny - 3 łyżki

Sposób przygotowania:

  1. Usuń cienko zielona skórkę z arbuza, resztę pokrój w kostkę i zasyp cukrem. Odstaw na ok. 3 godz.
  2. Gdy arbuz puści już sok, a cukier się rozpuści przełóż masę do rondla i smaż na bardzo małym ogniu przez ok. 3-4 godz., aż do powstania konfitury.
  3. Dosyp cukier waniliowy i skórkę z cytryny. Gorące konfitury przełóż do małych słoiczków, zamknij i odwróć do góry dnem. Przykryj ściereczką.