Krem z kalafiora

102


Łatwe


30 min.


6 os.

Składniki
kalafior świeży lub mrożony500 gramów
Bulion Drobiowy Knorr1 sztuka
seler1 sztuka
pietruszka korzeń1 sztuka
ziemniaki1 sztuka
pieprz czarny mielony1 szczypta
cebula0.5 sztuk
ząbek czosnku2 sztuki
napój kokosowy200 mililitrów
bagietka pełnoziarnista1 sztuka
ser parmezan starty2 łyżki
oliwa z oliwek4 łyżki
napój kokosowy200 mililitrów
Przygotowanie
Krok 1
Wszystkie warzywa pokrój w kostkę, czosnek posiekaj. Kalafiora podziel na różyczki.
Krok 2
W garnku rozgrzej oliwę i przesmaż cebulę i czosnek, dodaj kalafiora, selera, pietruszkę i ziemniaki – smaż chwilę razem.
Krok 3
Do garnka wlej 800 ml wody oraz napój kokosowy. Dodaj kostkę Knorr i zagotuj.
Krok 4
Zmniejsz ogień, zupę gotuj 15 minut. Następnie zmiksuj na gładki krem i dopraw do smaku pieprzem.
Krok 5
Kromki pieczywa posmaruj delikatnie oliwą z oliwek i posyp startym serem. Wstaw do nagrzanego do 200 st. C piekarnika i pozwól aby zarumieniły się. Gotowa zupę nalej do talerzy i podawaj z grzankami.
Autor: przepisy.plPrzepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.plZnajdź nas na Facebooku www.facebook.com/przepisypl