Sposób przygotowania:

1. Dynię rozkrój ostrożnie na pół, wydrap łyżką pestki i włókna ze środka.
2. Miąższ wydrąż łyżeczką do wycinania kuleczek z melona (potrzebne będzie w sumie 500 gram kuleczek z dyni).
3. Ziemniaki obierz i z nich również zrób kuleczki.
4. Zagotuj 1 litr wody. Wrzuć kostkę rosołową Knorr, wymieszaj i gotuj przez minutę - do momentu, gdy kostka całkowicie się rozpuści.
5. Dodaj warzywa i gotuj do momentu, gdy staną się miękkie (około 15 minut).
6. Wyjmij kilka dyniowych kuleczek do dekoracji, resztę zupy zmiksuj.
7. Dodaj śmietanę i wymieszaj. Dopraw szczyptą gałki muszkatołowej, pieprzem i odrobiną soli. Przed podaniem udekoruj zupę pietruszką i wyłowionymi wcześniej kuleczkami dyniowymi.