| Przygotowanie |
| Krok 1 |
| Cebulę i pieczarki pokrój w kostkę i podsmaż na złocisto na oleju. |
| Krok 2 |
| Mięso z rosołu zmiel, dodaj do niego cebulę z pieczarkami, świeżo mielony pieprz, po czym dokładnie wymieszaj farsz. |
| Krok 3 |
| Oddziel żółtka od białka i umieść w oddzielnych naczyniach, po czym do białka dodaj szczyptę soli i ubij za pomocą miksera na sztywną pianę. |
| Krok 4 |
| Do żółtka dodaj cukier, wymieszaj, połącz z mlekiem, mąką i powoli dodawaj pianę z białka, po czym na rozgrzanej patelni dla naleśników smaż naleśniki. |
| Krok 5 |
| Przełóż łyżkę farszu na naleśnika, zwiń w kopertkę i smaż krokiety na rozgrzanej patelni z olejem z obu stron. |
| Krok 6 |
| Zgodnie z zaleceniami na opakowaniu przygotuj Sos pieczarkowy z cebulką Knorr, połącz go z kwaśną śmietaną i podawaj krokiety z sosem. |
Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.pl
