Kurczak pieczony w mleku z orzechami - VIDEO
  • 90 minut
  • 4 osoby
  • Łatwe

Składniki:

  • cały kurczak - 1 sztuka
  • Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
  • świeża szałwia - 0.5 pęczków
  • ząbki czosnku - 6 sztuk
  • orzechy włoskie - 100 gramów
  • orzechy laskowe - 100 gramów
  • mleko - 0.5 litrów
  • jogurt naturalny - 200 mililitrów
  • cytryny - 2 sztuki
  • masło - 50 gramów
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

  1. Umyj kurczaka, oczyść i wysusz. Czosnek drobno posiekaj. Natrzyj mięso przyprawą Knorr, czosnkiem oraz liśćmi szałwii. Odstaw na 3-4 godziny.
  2. Upraż orzechy na patelni. Dodaj do kurczaka. Do środka mięsa włóż masło.
  3. Umieść całość w wysokim naczyniu do pieczenia. Wymieszaj jogurt z mlekiem. Zalej kurczaka mlecznym płynem tak, aby płyn sięgał co najmniej do połowy wysokości mięsa. Wyciśnij sok z cytryn, delikatnie przemieszaj sos.
  4. Zmocz wodą papier pergaminowy i przykryj nim kurczaka. Wstaw do rozgrzanego do 160 °C piekarnika i piecz przez ok. 2 godziny. Kurczak powinien być miękki i soczysty. Podawaj z ryżem lub ziemniakami.