Kurczak w paście Tom Yum i orzechach

Składniki:

  • mleko kokosowe - 150 mililitrów
  • sos sojowy - 1 łyżeczka
  • czosnek ząbki - 1 sztuka
  • papryka chili - 1 sztuka
  • sos rybny - 1 łyżeczka
  • podwójny filet z kurczaka - 2 sztuki
  • pasta tom yum - 2 łyżki
  • orzechy laskowe mielone - 2 łyżki

Sposób przygotowania:

  1. Zmieszaj w misce mleko kokosowe, pastę, orzechy, posiekane chili, rozgnieciony czosnek, sos sojowy oraz rybny, aby powstała marynata.
  2. Umyj, odsącz i pokrój filety a następnie włóż je do marynaty i odstaw do lodówki na kilka godzin.
  3. Filety usmaż z obu stron na rumiano.