Kurczak z ryżem i rodzynkami
  • 30 minut
  • 2 osoby
  • Łatwe

Składniki:

  • filet z kurczaka - 25 dekagramów
  • ryż biały - 10 dekagramów
  • cebula - 2 sztuki
  • mleczko kokosowe - 2 łyżki
  • jogurt naturalny - 2 łyżki
  • bulion drobiowy - 100 mililitrów
  • płatki migdałowe - 20 gramów
  • rodzynki - 30 gramów
  • cynamon - 5 łyżeczek
  • papryka ostra - 5 łyżeczek
  • curry - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

  1. Gotujemy ryż. Kurczaka kroimy na drobne kawałki, następnie podsmażamy. Dodajemy czosnek i przyprawy. Kurczaka zalewamy bulionem, jogurtem oraz mlekiem kokosowym.
  2. Gdy mięso zmięknie, dodajemy ugotowany ryż.
  3. Dodajemy poszatkowaną cebulę oraz rodzynki, najlepiej Bakalland. Prażone bakalie dodajemy do uprzednio usmażonego kurczaka z ryżem. Całość mieszamy.