Kurczęta „chorasco”

Składniki:

  • cebula - 5 sztuk
  • sól
  • ząbki czosnku - 6 sztuk
  • kurczak - 2 sztuki
  • białe wytrawne wino - 2 szklanki

Sposób przygotowania:

  1. Kurczaka umyj, przygotuj i przekrój na pół.
  2. Nóżkę każdej połówki włóż w nacięcie jamy brzusznej.
  3. Czosnek zmiażdż i natrzyj kurczaka.
  4. Cebule pokrój w talarki i obłóż kurczaka.
  5. Zalej winem i pozostaw w chłodnym miejscu na 10 godzin.
  6. Po upływie tego czasu usuń cebulę i pozostaw kurczaka na kolejne 10 godzin.
  7. Następnie podziel mięso na ćwiartki, nadziej je na rożen i upiecz.