Lin smażony

Składniki:

  • pieprz - 1 szczypta
  • sól - 1 szczypta
  • mąka - 40 gramów
  • oliwa - 4 łyżki
  • lin - 1 kilogram

Sposób przygotowania:

  1. Oczyszczonego i wypatroszonego lina umyj, a następnie pokrój wzdłuż na połówki.
  2. Usuń ości kręgosłupa, ogon i płetwy.
  3. Posyp pieprzem i pozostaw w chłodnym miejscu na 30 minut.
  4. Lina posyp mąką i solą. Usmaż na rozgrzanej oliwie.