Sposób przygotowania:

1. Do soku z pomarańczy dodaj skórkę, ocet, kolendrę sól, pieprz oraz oliwę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
2. Łososia umieść w marynacie i pozostaw na 60 minut.
3. W tym czasie szparagi ugotuj w osolonej wodzie i odcedź.
4. Łososia wyciągnij z marynaty, ułóż na półmisku żaroodpornym. Wokoło poukładaj szparagi.
5. Marynatę przecedź, zalej nią łososia i piecz przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni.