Makaron Soba

42


Łatwe


60 min.


4 os.

Składniki
pierś kurczaka400 gramów
Rosół z kury Knorr1 sztuka
makaron soba400 gramów
marchew200 gramów
czerwona papryka200 gramów
brokuł100 gramów
świeże kiełki sojowe5 gramów
cebula dymka ze szczypiorkiem100 gramów
olej sezamowy1 łyżeczka
czarny sezam1 łyżeczka
biały sezam1 łyżeczka
olej słonecznikowy2 łyżki
sos sojowy50 mililitrów
cukier brązowy1 łyżeczka
ocet ryżowy50 mililitrów
ząbek czosnku4 sztuki
starty świeży imbir1 sztuka
papryka chilli1 sztuka
Przygotowanie
Krok 1
Kurczaka pokrój w cienkie paski, zalej sosem sojowym, dodaj brązowy cukier, ocet ryżowy, posiekany czosnek i ostrą paprykę chilli. Dodaj olej sezamowy i starty imbir. Wszystko razem dokładnie wymieszaj, pozostaw na 30 minut.
Krok 2
Paprykę, marchew i cebulkę dymkę pokrój w cienkie paski. Szczypior z dymki potnij na trzycentymetrowe kawałki, z brokuła wytnij małe różyczki.
Krok 3
W osolonej wodzie ugotuj makaron soba. Na patelni, wraz z całą marynatą, podsmaż kurczaka. Na koniec połącz z warzywami, podlej kilkoma łyżkami wody i dodaj kostkę Rosołu z kury Knorr. Całość smaż, cały czas mieszając, aż esencja zupełnie się rozpuści.
Krok 4
Wszystko razem połącz z makaronem oraz kiełkami sojowymi. Podawaj na ciepło lub w formie sałatki na zimno, posypaną ziarnem sezamowym na wierzchu.
Autor: Piotr MurawskiPrzepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.plZnajdź nas na Facebooku www.facebook.com/przepisypl