Makaron w pikantnym sosie pomidorowym

1


Łatwe


45 min.


1 os.

Składniki
makaron świderki pełnoziarnisty400 gramów
pomidor1 kilogram
cukinia200 gramów
pomidorki koktajlowe250 gramów
cebula1 sztuka
papryka czerwona (mała)1 sztuka
mała papryczka chilli1 sztuka
czosnek ząbki 2 sztuki
filet z kurczaka 300 gramów
świeża bazylia kilka listków
bazylia świeża
olej rzepakowy 3 łyżki
woda0.5 szklanek
Bulion na włoszczyźnie Knorr1 sztuka
sól1 szczypta
pieprz1 szczypta
Przygotowanie
Krok 1
Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić.
Krok 2
Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, pokroić w kosteczkę. Cukinię obrać, wraz z cebulą i papryką pokroić w drobna kosteczkę, chilli pokroić w krążki, czosnek drobno posiekać. Kurczaka pokroić w cienkie paseczki.
Krok 3
Na głębokiej patelni (u mnie w woku) rozgrzać olej, usmażyć kurczaka, przyprawić pieprzem, na końcu solą, wyjąć, zostawiając odrobinę tłuszczu.
Krok 4
Na tą samą patelnię dodać cebulę, czosnek , paprykę czerwoną, chilli, smażyć ok 4 minut, następnie dodać cukinię i pomidory (pomidorki koktajlowe dodamy na końcu), dusić ok 15minut od czasu do czasu mieszając. Następnie dodać ok ok 1/4 szklanki bulionu przygotowanego z wody i Bulionu na włoszczyźnie Knorr.
Krok 5
Pod koniec duszenia dodać kurczaka i pokrojone na pół pomidorki koktajlowe, zioła, dusić jeszcze ok 3 minut. Do gotowego sosu dodać makaron, wymieszać - danie gotowe:)
Autor: Edyta ChojnowskaPrzepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.plZnajdź nas na Facebooku www.facebook.com/przepisypl