| Przygotowanie |
| Krok 1 |
| Oddziel żółtka od białek. |
| Krok 2 |
| Miękką Kasię utrzyj dokładnie z cukrem pudrem. |
| Krok 3 |
| Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Ciągle ucierając, dodawaj najpierw po jednym żółtku, a następnie połowę mąki. |
| Krok 4 |
| Do ciasta dodaj sok z cytryny i resztę mąki, ponownie wymieszaj mikserem. |
| Krok 5 |
| Na koniec dodaj ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszaj łyżką. |
| Krok 6 |
| Przełóż do natłuszczonej i posypanej tartą bułką tortownicy. Piecz około 40 minut w 180st C. Lekko przestudzone ciasto odwróć do góry dnem. Jeżeli ciasto zbyt urosło w „stożek”, zetnij go tak, by jego powierzchnia była prawie równa. |
| Krok 7 |
| Ciasto przekrój w poprzek, posmaruj cienko dżemem i złóż ponownie. |
| Krok 8 |
| Ostrym nożem wytnij z ciasta uszy zajączka. |
| Krok 9 |
| Ostre krawędzie ciasta lekko zetnij, by stały się bardziej owalne. |
| Krok 10 |
| Masę marcepanową zagnieć z cukrem pudrem, by nie kleiła się do rąk, a następnie rozwałkuj między dwoma arkuszami papieru do pieczenia, na placek grubości kilku milimetrów. |
| Krok 11 |
| Masą obklej poszczególne części tortu. Resztki masy wymieszaj z kakao. |
| Krok 12 |
| Łyżeczkę cukru wymieszaj z odrobiną gorącej wody i posmaruj nią wierzch ciasta. |
| Krok 13 |
| Z masy zrób wałeczki i ułóż z nich buzię zajączka. Oczy i nosek zrób z cukiereczków, a ubranko z kolorowej posypki. |
Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.pl
