Marchewkowe
  • 15 minut
  • Łatwe

Wskazówki pieczenia:

  • 40 minut
  • 180 °C

Składniki:

    ciasto
  • olej - 1 szklanka
  • cukier - 2 szklanki
  • jajko - 4 sztuki
  • marchew starta na drobno - 2 szklanki
  • mąka - 3 szklanki
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • soda oczyszczona - 1.5 łyżeczek
  • cynamon - 1 łyżeczka
  • krem
  • Kostka do pieczenia Kasia - 1 sztuka
  • cukier puder - 1 szklanka
  • mleko - 0.5 litrów
  • budyń - 2 opakowania
  • olejek migdałowy - 1 opakowanie
  • polewa
  • mleko - 3 łyżki
  • cukier - 3 łyżki
  • kakao - 3 łyżki
  • Kostka do pieczenia Kasia - 10 dekagramów

Sposób przygotowania:

  1. Najpierw do miski wbijamy jajka i ucieramy z cukrem na puszystą masę.
  2. Potem kolejno dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, sodą, olej, cynamon i miksujemy.
  3. Na koniec dodajemy startą na drobnych oczkach marchew. Ścieramy ją na tych małych podłużnych oczkach (nie odciskamy z soku).
  4. Smarujemy blachę Kasią i wlewamy masę.
  5. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 40 min. w temperaturze 180 st.
  6. Kiedy ciasto przestygnie wyjmujemy z blachy. Ciasto należy przekroić wzdłuż na połowę.
  7. Rozdzielamy połowy i przygotowujemy krem budyniowy. 2 budynie mieszamy z 0,5 l mleka i zagotowujemy, aż zacznie gęstnieć (ale trzymamy na ogniu, aż zrobi się nie tyle gęste na kamień, a trochę jeszcze wodniste), studzimy.
  8. Kiedy wystygnie wsypujemy cukier puder, pokrojoną na kostkę Kasię i miksujemy.
  9. Dodajemy jeszcze olejek zapachowy według uznania.
  10. Potem smarujemy dolną część ciasta i składamy całość.
  11. Na koniec polewa: Wszystkie składniki polewy wrzucamy po prostu do garnuszka i mieszając do całkowitego rozpuszczenia gotujemy.
  12. Jeśli chodzi o Kasię dodajemy jakąś 1/3 część kostki.
  13. Kiedy wszystko staje się jednolitą masą (nie należy dopuścić do zagotowania) smarujemy wierzch ciasta. Polewa jest dość płynna i szybko zastyga.
  14. Całość wkładamy do lodówki. Najlepsze jest po kilku godzinach kiedy wszystko stężeje i przejdzie aromatem polewy i kremu. SMACZNEGO! :-)