Sposób przygotowania:

1. Kasię utrzeć z połową cukru, żółtkami, mąką i proszkiem do pieczenia.
2. Zmieszać z pianą z białek, włożyć do natłuszczonej formy.
3. Upieczony placek przeciąć na pół i przełożyć marmoladą.
4. Ze sparzonej pomarańczy zetrzeć skórkę, utrzeć z cukrem, dodać sok wyciśnięty z pomarańczy i resztę cukru.
5. Utrzeć na gęsty lukier.
6. Posmarować mazurek i wstawić na krótko do ciepłego piekarnika, wysuszyć i udekorować bakaliami.