Meksykańska sałatka z kaktusem

Składniki:

  • czerwona cebula - 1 sztuka
  • pomidor - 4 sztuki
  • pieprz
  • sól
  • oliwa
  • ocet balsamiczny
  • ser brie - 2 sztuki
  • papryczka jalapeno - 1 sztuka
  • opuncja - 1 sztuka

Sposób przygotowania:

  1. Opuncję osącz z zalewy i przełóż do miski- jeżeli kawałki są duże przekrój na połówki.
  2. Pomidory obierz ze skórek, potnij w kostkę i przełóż do opuncji, dodaj posiekaną, oczyszczoną Papryczkę i pociętą w talarki cebulkę.
  3. Ser rozkrój na mniejsze kawałki, dodaj do reszty sałatki.
  4. Oliwę wymieszaj z odrobiną octu i dopraw do smaku.
  5. Polej sosem przygotowaną sałatkę z kaktusem, w razie potrzeby dopraw schłodź przez kilka minut w lodówce.