Meksykański kurczak w sosie mole (czekoladowym) - VIDEO

8


Łatwe


60 min.


4 os.

Składniki
udka kurczaka bez kości4 sztuki
Fix Chili con carne Knorr1 opakowanie
Ketchup Hellmann's Pikantny5 łyżek
cola 0.5 szklanek
ryż do podania100 gramów
woda1 szklanka
czekolada gorzka 70%100 gramów
ziarna kolendry1 łyżeczka
świeża kolendra0.5 pęczków
chili czerwone 1 sztuka
chili zielone 1 sztuka
Kmin rzymski z Indii mielony Knorr1 łyżeczka
ząbki czosnku2 sztuki
Przygotowanie
Krok 1
Udka z kurczaka umyj i wysusz. Usuń skórę i kości tak, by pozostało samo mięso.
Krok 2
Fix Knorr wymieszaj ze szklanką wody. Następnie zagotuj i zdejmij z ognia.
Krok 3
Do gorącego płynu dodaj połamaną czekoladę i mieszaj do chwili, aż się rozpuści. Następnie wlej colę.
Krok 4
W moździerzu rozgnieć ziarna kolendry oraz czosnek. Wraz z kuminem i posiekanymi papryczkami chili dodaj do marynaty.
Krok 5
Połącz mięso z marynatą, całość przełóż do rękawa do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 °C przez 40 minut. Potrawę podawaj z ugotowanym ryżem, powstałym podczas pieczenia sosem oraz posiekaną kolendrą.
Autor: przepisy.pl Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.plZnajdź nas na Facebooku www.facebook.com/przepisypl