Sposób przygotowania:

1. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól.
2. Kasię rozpuść z cukrem a następnie ostudź.
3. W misce wymieszaj jajka z mlekiem i solą.
4. Do przesianej z proszkiem do pieczenia i solą mąki dodaj mleko z jajami, rozpuszczoną Kasię i sok z cytryny. Wszystko wymieszaj.
5. Gęsta masę przekładaj łyżką do papierowych foremek włożonych do formy muffinkowej do 2/3 ich wysokości.
6. Piecz ok.15-18 min w 200 st.C. Upieczone muffinki posyp cukrem pudrem.