Sposób przygotowania:

1. Papryczki umyj, osusz i natnij delikatnie każdą z boku.
2. Przez otwór delikatnie wyciągnij nasionka i podsmaż warzywa w całości na rozgrzanej patelni. Ściągnij skórkę, umyj
3. Każdą papryczkę nadziej serem fetą, obtocz w mące i roztrzepanych jajkach.
4. Podmą zna rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor ze wszystkich stron. W tym czasie obierz pomidory ze skorek i pokrój w kostkę razem z cebulką.
5. Zmiksuj, dopraw przyprawami i duś na małym ogniu przez ok.20minut aż sos zgęstnieje.
6. Ostre papryczki nadziewane serem podawaj na gorąco, polane przygotowanym sosem pomidorowym.