Sposób przygotowania:

1. W garnku zagotować mleko z Kasią i szczyptą soli.
2. Zmniejszyć ogień i na wrzątek wsypać całą mąkę, cały czas energicznie mieszając.
3. Gładkie ciasto wystudzić.
4. Ciasto zmiksować z wybijanymi kolejno jajkami.
5. Ciasto przełożyć do szprycki cukierniczej z największą rozetką.
6. Wyciskać na pergamin kółka ciasta o średnicy 6 cm.
7. Papier pociąć na kwadraty.
8. Olej rozgrzać, wrzucać partiami pączki (papierem do góry-po kilku sekundach odchodzi).
9. Smażyć na wolnym ogniu 4-6 min., aż lekko się zrumienią. Odsączyć na bibule, wystudzić i polukrować. Smacznego!