Składniki
70 gramów
0.25 litra
1 szczypta
25 dekagramów
6 sztuk
5 dekagramów
25 dekagramów
6 łyżek
2 litry
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W rondelku gotujemy mleko z solą i Kasią, po czym zdejmujemy z ognia i wsypujemy całą mąkę.
Krok 2
Ponownie stawiamy garnek na gaz i energicznie mieszamy do czasu, aż mąka stanie się szklista.
Krok 3
Gdy ciasto przestygnie, wbijamy po jednym jajku i ucieramy.
Krok 4
Rodzynki sparzmy wrzątkiem (najlepiej na sitku albo moczymy przez chwilę w gorącej wodzie, odlewamy i osuszamy), śliwki pozbawiamy pestek i kroimy na mniejsze kawałki.
Krok 5
Zarówno śliwki, jak rodzynki mieszamy z ciastem.
Krok 6
Ciasto zrobione, bierzemy się za smażenie. Tłuszcz rozgrzewamy (do około 175-180 stopni, ale jak nie mamy odpowiedniego sprzętu do sprawdzenia temperatury, to też sobie poradzimy: kawałeczek ciasta rzucamy na tłuszcz i jeżeli zaraz zacznie skwierczeć i ładnie się rumienić, to jest OK) w garnku lub frytkownicy.
Krok 7
W oleju na moment zanurzamy łyżkę i odcinając nią niewielkie porcje ciasta, wrzucamy po kilka do oleju.
Krok 8
Smażymy na złotobrązowy kolor.
Krok 9
Po wyjęciu z oleju odsączamy na bibule i jeszcze gorące obficie posypujemy cukrem pudrem.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Kostka do pieczenia Kasia
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.
Czytaj więcejPrzyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
