Pastę alle Zucchine

Składniki:

  • cukinia krojona w kostkę - 2 sztuki
  • cebula - 1 sztuka
  • marchew - 1 sztuka
  • pomidory bez skórki w puszce - 1 sztuka
  • makaron rurki - 500 gramów
  • oliwa extra vergine - 2 łyżki
  • sól - 2 szczypty

Sposób przygotowania:

  1. PRZEPIS: na oliwie extra vergine smażyć cebulę i marchewkę drobne posiekane, dodać cukinię, kiedy warzywa robią się szkliste dodać pomidory bez skórki, posolić, dodać pieprzu i gotować ok 10-15 minut. Gotować makaron jak wyżej, mieszać z sosem i poda do stołu.