Pełnoziarniste kanapki z zielonym serkiem wiejskim

16


Łatwe


20 min.


8 os.

Składniki
pieczywo pełnoziarniste, kromki8 sztuk
Rama 100% Roślinna20 gramów
serek wiejski light200 gramów
pomidory suszone3 sztuki
garść rukoli2 sztuki
orzeszki piniowe1 łyżka
oliwa z suszonych pomidorów1 łyżka
Pesto z rukoli:
rukola100 gramów
orzeszki piniowe2 łyżki
oliwa z oliwek100 mililitrów
sok z cytryny1 łyżeczka
sól do smaku
pieprz czarny mielony
Przygotowanie
Krok 1
Wszystkie składniki pesto włóż do kielicha blendera i zmiksuj na gładko.
Krok 2
Serek odsącz na sicie, pomidory pokrój w cienkie paski, a orzeszki upraż na suchej rozgrzanej patelni.
Krok 3
Pozostałą rukolę wymieszaj z pomidorami i orzeszkami pinii. Dodaj oliwę i wymieszaj ponownie.
Krok 4
Kromki pieczywa posmaruj margaryną, na każdą z nich nałóż porcję sałatki z rukoli.
Krok 5
W miseczce połącz serek z dużą łyżką przygotowanego pesto i wymieszaj. Serek nałóż na kanapki, udekoruj świeżymi ziołami i podawaj.
Autor: przepisy.pl Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.plZnajdź nas na Facebooku www.facebook.com/przepisypl