Sposób przygotowania:

1. Udka oprósz mąką i usmaż z obu stron na złoty kolor na oliwie.
2. Ziemniaki pokrój w cienkie plasterki, pory w krążki, a pieczarki na połówki. Na rozgrzanej oliwie przesmaż warzywa i dopraw do smaku.
3. Całość przełóż do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułóż udka.
4. Fix wymieszaj ze śmietaną, a następnie wlej do naczynia. Całość wstaw do nagrzanego do 170 °C piekarnika i piecz 50 minut.