Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki wsypać do miseczki i skropić alkoholem. Obsypać mąką, aby nie opadły na dno.
2. Kawę z rozpuszczonym w niej kakao przelać do dużego garnka.
3. Dodać miód i cukier, rozpuścić do połączenia składników.
4. Zdjąć z ognia i dodać Kasię, sól oraz przyprawę do piernika.
5. Po przestudzeniu dodać jajka i zmiksować.
6. Następnie wsypać mąkę i sodę rozpuszczoną w odrobinie mleka.
7. Zmiksować (ciasto będzie gęste). Dodać bakalie. Wymieszać.
8. Przykryć garnek ściereczką i zostawić na co najmniej 2 dni do fermentacji w chłodnym miejscu (ale nie w lodówce).
9. Przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą.
10. Piec ok. 1 godzinę w 190-200 stopniach.
11. Po 40 minutach można przykryć wierzch folią aluminiową i zmniejszyć temperaturę do 175 stopni, ponieważ wierzch lubi się zbytnio spiekać.
12. Ostudzony piernik zawinąć w folię spożywczą/torebkę i niech czeka na święta. Przez ok. tydzień po upieczeniu jest twardy, potrzebuje czasu, by wchłonąć wilgoć z otoczenia.