| Przygotowanie |
| Krok 1 |
| Opłukaną soję namocz w dużej ilości zimnej wody i zostaw na noc. Następnego dnia ugotuj na miękko w świeżej wodzie z dodatkiem kostki Knorr. |
| Krok 2 |
| Grzyby mocz w wodzie około 1 godziny. Ugotuj je w nowej wodzie. |
| Krok 3 |
| Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż na oleju. Połowę cebuli, grzyby i soję (kilka nasion zostawić do posypania) przepuść przez maszynkę do mięsa. |
| Krok 4 |
| Dodaj jajko i dopraw do smaku pieprzem i majerankiem. |
| Krok 5 |
| Z mąki, jajka, szczypty soli, oleju i 3 łyżek letniej wody zagnieć ciasto. |
| Krok 6 |
| Rozwałkuj i wyciśnij krążki na pierogi. Nałóż farsz i sklej. |
| Krok 7 |
| Wrzucaj na wrzącą wodę. Gotuj 4 minuty od wypłynięcia. Pierogi podawaj z pozostawioną cebulą i soją. |
Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.pl
