Pizza pepperoni

13


Łatwe


30 min.


3 os.

Składniki
czerwona papryka chilli1 sztuka
ser mozzarella100 gramów
Przyprawa Czosnek Knorr1 łyżeczka
cebula1 sztuka
oliwa z oliwek2 łyżki
kiełbasa pepperoni w plastrach200 gramów
Ciasto:
mąka1 kilogram
woda500 mililitrów
cukier25 gramów
sól20 gramów
olej50 mililitrów
drożdże8 gramów
Sos do pizzy:
koncentrat pomidorowy100 gramów
cukier1 łyżeczka
sól1 łyżeczka
suszone oregano1 łyżeczka
woda30 mililitrów
Przygotowanie
Krok 1
Przygotuj ciasto do pizzy. Na stolnicy lub blacie rozsyp mąkę i uformuj kopiec. Zrób głębienie na środku, dodaj sól oraz olej. W szklance dokładnie wymieszaj ciepłą wodę z drożdżami i cukrem. Stopniowo dodawaj drożdżowy zaczyn do mąki i zagniataj ciasto – powinno ono mieć jednolitą konsystencję i być elastyczne. Gotowe ciasto skrop wodą odstaw na 10 minut do lodówki, po 10 minutach wyjmij i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na kolejne 20 minut.
Krok 2
Wyrośnięte ciasto podziel na 3-4 części. Stolnicę lub blat stołu podsyp mąką, połóż kawałki ciasta i rozwałkuj lub uformuj placki ręcznie. Powinny mieć około 1 centymetr grubości. W miseczce wymieszaj ze sobą składniki na sos i posmaruj placki, starając się zachować ranty.
Krok 3
Na wierzchu pizzy ułóż starty ser mozzarella oraz paprykę chili (ilość według uznania), dodaj plastry kiełbasy pepperoni i piórka cebuli, a następnie posyp przyprawą czosnek Knorr. Piecz w nagrzanym do 200°C piekarniku przez około 15 minut.
Autor: przepisy.pl Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.plZnajdź nas na Facebooku www.facebook.com/przepisypl