Sposób przygotowania:

1. Obie mąki wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej.
2. Białka z solą ubij na sztywną pianę.
3. Nadal ubijając, dodaj cukier puder.
4. Żółtka utrzyj z Kasią.
5. Wsyp po trochu mąkę i pianę z białek, delikatnie wymieszaj.
6. Tortownicę (o średnicy około 25 cm) posmaruj Kasią i posyp tartą bułką.
7. Przełóż ciasto, na wierzchu ułóż połówki brzoskwiń otworami po pestce do góry.
8. Piecz około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180-190 stopni C.
9. Ciasto posyp cukrem pudrem.