Sposób przygotowania:

1. Pierś kurczaka duś w niewielkiej ilości wody przez 5-10 min, a następnie drobno pokrój.
2. Pomidory również pokrój na małe kawałki.
3. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę. Dodaj pomidory i cały czas mieszając, duś je na niewielkim ogniu tak długo, by woda całkowicie odparowała.
4. Dodaj chili i mięso, posól i wymieszaj.
5. Farsz rozłóż na tortillach i zroluj.
6. Rozgrzej smalec i podsmaż na nim tortille ze wszystkich stron. Udekoruj łyżką kwaśnej śmietany