Placki z łososiem
  • 60 minut
  • 4 osoby
  • Łatwe

Składniki:

  • wędzony łosoś (może być każda ryba wędzona lub z puszki) - 150 gramów
  • Sos sałatkowy czosnkowy Knorr - 1 sztuka
  • cukinia - 1 sztuka
  • ziemniaki - 3 sztuki
  • jajka - 2 sztuki
  • ząbek czosnku - 4 sztuki
  • bułka tarta - 200 gramów
  • mleko - 40 mililitrów
  • sok z 1 cytryny
  • posiekany koperek
  • posiekana natka pietruszki
  • masło - 1 łyżka
  • oliwa z oliwek - 100 mililitrów

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki ugotuj i odcedź. Następnie dodaj mleko, masło i ubij puree (możesz użyć również ziemniaków pozostałych np. po obiedzie).
  2. Posiekaj rybę, a cukinię zetrzyj na tarce. Dodaj je do wystudzonych ziemniaków, wraz z koperkiem i jajkiem. Całość dopraw pieprzem oraz sokiem z cytryny.
  3. Z powstałej masy formuj okrągłe kotleciki placuszki i obtaczaj je w bułce tartej.
  4. Smaż je na wolnym ogniu do momentu, gdy będą rumiane.
  5. Przygotuj dip czosnkowy: Sos sałatkowy Knorr przygotuj według wskazówek na opakowaniu. Następnie jajko z czosnkiem zmiksuj za pomocą blendera. Powoli wtłaczaj oliwę z oliwek, cały czas miksując.
  6. Na koniec dopraw sos posiekaną natką pietruszki. Gotowe placuszki podawaj na ciepło lub zimno, z dipem czosnkowym.