| ||||
 11 |
| |||
| |||||||||
| Składniki | ||
 | ziemniaki, najlepiej "stare" | 400 gramów |
| mąka pszenna | 50 gramów |
| mąka ziemniaczana | 1 łyżka |
| jajko | 1 sztuka |
| dodatkowa mąka do podsypania | 1 garść |
| koncentrat pomidorowy | 2 łyżki |
| Fix Spaghetti 4 sery z brokułami Knorr | 1 opakowanie |
| śmietana 12% | 50 mililitrów |
| brokuł | 0.5 sztuk |
| Przygotowanie |
| Krok 1 |
| Ziemniaki umyj i ugotuj ze skórką w lekko osolonej wodzie aż będą miękkie, ok 30 minut. Następnie odcedź ziemniaki, obierz i przeciśnij przez praskę. Do wystudzonych ziemniaków dodaj jajko, koncentrat pomidorowy, obie mąki, szczyptę soli i delikatnie lecz energicznie wymieszaj, (nie wyrabiaj ciasta zbyt długo). |
| Krok 2 |
| Formuj w dłoniach wałki z ciasta (w razie konieczności podsyp je dodatkową mąką), pokrój w kopytka i ugotuj w lekko osolonej wodzie ok 2 minut. |
| Krok 3 |
| Przygotuj kremowy sos łącząc fix Knorr ze śmietaną oraz 250 ml wody. Mieszając zagotuj sos w garnku. Brokuła, podzielonego na mniejsze różyczki sparz krótko we wrzątku. Dodaj do sosu. Gorące kopytka ułóż na talerzu i podawaj z przygotowanym sosem. |
Autor: przepisy.pl  Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.plZnajdź nas na Facebooku www.facebook.com/przepisypl |
