Pomidory faszerowane kaszą kuskus i serem feta - VIDEO

11


Łatwe


45 min.


4 os.

Składniki
pomidory5 sztuk
kasza kuskus100 gramów
Bulion na włoszczyźnie Knorr1 sztuka
czerwona papryka1 sztuka
żółta papryka1 sztuka
sera feta100 gramów
posiekana mięta1 sztuka
sok z połowy cytryny
oliwa z oliwek1 łyżka
woda0.5 litrów
Przygotowanie
Krok 1
Pomidory sparz w całości, najlepiej razem z szypułką. Następnie zdejmij z nich skórkę, tak by pozostała szypułka. Odetnij „kapelusz” pomidora i przy pomocy łyżki oraz małego nożyka wydrąż środek.
Krok 2
Przygotuj bulion warzywny z około pół litra wody i kostki Knorr. Odmierz równą objętość kaszy i bulionu np. za pomocą dwóch takich samych naczyń. Bulion zagotuj, zalej kaszę, przykryj folią aluminiową i ostaw na 3-4 minuty.
Krok 3
Posiekaj miętę, a paprykę pokrój w kostkę i podsmaż. Do kaszy dodaj oliwę z oliwek, miętę, podsmażoną paprykę oraz sok z cytryny. Ewentualnie dopraw pieprzem do smaku.
Krok 4
Całość wymieszaj z serem feta i faszeruj pomidory, po czym przykryj je odkrojonym wcześniej „kapeluszem”.
Krok 5
Następnie wstaw do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piecz przez około 10 minut. Możesz również podawać na zimno, z dodatkiem sosu sałatkowego Knorr.
Autor: przepisy.pl Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.plZnajdź nas na Facebooku www.facebook.com/przepisypl