Czekoladę połamać na kosteczki i rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić.
Żółto utrzeć z cukrem na biały puszysty krem, wymieszać z ostudzoną płynną czekoladą.
Białko ubić z dodatkiem soli na sztywną pianę. Połączyć z masą czekoladową delikatnie mieszając łyżką. Nałożyć do szklaneczek lub pucharków i wstawić do lodówki na min. godzinę.
Do dekoracji posypać wiórkami czekolady lub ozdobić owocami.
